GRECE

La Grèce a une tradition gastronomique de plus de 4000 ans, bien que, comme la plupart des cuisines, elle ait été influencée par celle des pays voisins, aussi bien de l’Est que de l’Ouest.

Plats typiques

Il est toujours pratique d’apporter une liste des plats typiques du pays que nous allons visiter, afin de ne pas oublier de goûter chacun d’eux. Ensuite, nous vous laissons une liste avec certains des plats typiques grecs :

• Tzatziki : sauce au yaourt, au concombre et à l’ail.
• Spanokopita : pâte feuilletée farcie aux épinards.
• Tyropita : pâte feuilletée farcie au fromage feta.
• Spanakotiropites : chausson à la feta et aux épinards.
• Saganaki : fromage de brebis frit.
• Dolmades : feuilles de vigne farcies à la viande, au riz ou aux légumes.
• Horiatiki : salade de tomate, de concombre, d’oignon, de poivron, d’olives et de feta.
• Fasolada : soupe de haricots / fèves, tomates, carottes, céleri et huile d’olive.
• Fakes : soupe de lentilles.
• Psarosoupa : soupe de poisson.
• Moussaka : sorte de lasagne est réalisée à base de viande hachéed’agneau, d’aubergine et de tomate
• Patsas : soupe aux tripes.
• Pikilia : assortiment de cornichons, céleri, crevettes, oignons, tomates, concombres, olives et feta.
• Mezze : sélection de hors-d’œuvre variés qui sont généralement servis avec de l’ouzo.
• Souvlaki : brochette à la plancha. Il peut s’agir d’agneau, de poulet, de porc, de poisson ou de crevettes.
• Keftedes : boulettes de viande hâchée à l’origan et à la menthe.
• Melitzanosalata : caviar d’aubergine grec.
• Fava : purée de pois.
• Loukoum : confiserie à base d’amidon et de sucre.
• Loukoumades : petits beignets au miel et à la cannelle.
• Ouzo : liqueur à l’odeur d’anis. Elle est généralement titrée entre 37 et 50 degrés.
• Koulouris : pain grec typique.

Gyros

La grande majorité des établissements de la ville proposent une spécialité connue sous le nom de gyros. Il s’agit d’un pain pita farci de viande rôtie (poulet ou agneau), de tomate, d’oignon et de sauce. Le nom vient du fait que la viande tourne continuellement pendant sa cuisson. Il s’agit du même principe que celui de la préparation du kebab.

Disponible à la fois dans les restaurants et dans les stands de nourriture à emporter, le gyros est une spécialité que les habitants et les touristes apprécient généralement. Cela peut être une vraie option pour faire des économies et offre un repas peu onéreux.

Les Grecs mangent habituellement plus tard qu’en France. Le déjeuner est fréquemment servi entre 13 h 30 et 16 h 00 et le dîner entre 21 h 30 et 23 h 00. Puisque la Grèce est très touristique, il n’y a souvent aucun problème à déjeuner ou à dîner a n’importe quel moment de la journée. 

Pour notre part, nous avons fait quelques restaurants et nous avons vraiment adoré 

La nourriture n’est pas la plus grosse dépense ici, mais attention certain restaurant propose des tarifs exorbitants même si la majeure partie des personnes que nous avons rencontrées ne sont pas à là pour arnaquer les touristes et tout le monde la bien compris.

Pour notre première soirée, nous avons mangé dans le centre-ville de Tsilivi situé à 6 km au nord de la ville de 

Nous avons mangé sur la rue principale dans le restaurent Zorbas je vous, mais le lien du restaurant juste ici  les serveurs était vraiment sympathique et la qualité des plats vraiment délicieux offrent une cuisine traditionnelle grecque de qualité dans un joli restaurant. Nous avons tellement aimé ce restaurant que pour notre dernière soirée, nous y sommes retournés. Le prix des plats est peu couteux. Nous étions obligés de prendre du Tzatziki à savoir dans la plupart des restaurant le pain et de la pita en petites portions.